Atualmente a cirurgia bariátrica e metabólica é realizada por videolaparoscopia, com 5 ou 6 pequenos cortes. Através dessas pequenas incisões, que variam de 5 a 12mm, a cirurgia é feita com o uso de uma câmera e o material necessário.
A recuperação da cirurgia por videolaparoscopia é muito mais rápido do que uma cirurgia aberta, com um corte maior. O risco de hérnias e infecção da pele diminui muito. Além disso o retorno ao trabalho e atividade física é mais precoce do que uma cirurgia pelo corte convencional.